Otro de los cursos que impartió Moisés Garrote en Algorta fué el de ésta impresionante Màster Class de tartas de bodas.
Se utilizó la técnica coreana de Flores en butter cream.
Una butter cream especial ó mejor dicho un merengue italiano pero con ciertas modificaciones y con una mantequilla especial que la hace mas suave y a la vez versàtil porque no se cae ...las flores quedan perfectamente armadas en la tarta y aguantan horas.....a la prueba està la tarta que lleva en el escaparate de la tienda desde hace ya 1 semana.!!! Una pasada total!! Y lo mejor de todo es que està de-li-cio-sa!!!!!
